ハチは、小さな巣に住んでいます。だからもし一匹でも病気になったらあっという間に病気は広がるに違 いありません。ところが・・・不思議なことに、蜂の巣は、綺麗に無菌状態に保たれています。病気にな ることはまずありません。 その理由は彼らの巣が、ハチミツ、ローヤルゼリー、花粉、プロポリスといった「天然の抗生物質」によ って守られているから。その上、彼らは常に巣の中で羽根を震わせて、風を送り、バイ菌の侵入を防いで います。それは室内の温度を一定に保つ効果をもたらすとともに、除湿効果をももたらしています。 ところで、除湿効果はハチミツの中にある水分を飛ばし、徐々にハチミツを熟成させます。 良いハチミツになるためには、時間をかけた適度な除湿が、不可欠なのですが、きちんと除湿されたハチ ミツは、強力な吸水性に優れ、90％が水分でできている細菌はハチミツの中で生き残ることができないの です。ハチミツが天然の抗生物質といわれる理由です。 自然から学んだハチの知恵。その知恵を活用して健康を満喫したいものです。